Chłodna 15 Logotyp
Gault Millau
PL

Menu

Zasmakuj najbardziej wykwintnych potraw, które każdego dnia są inne, przygotowywane z produktów dostarczonych z samego rana

Restauracja wyróżnia się zmieniającym się cyklicznie menu degustacyjnym w formie carte blanche, którego magia polega na zaskoczeniu. Gość do samego końca nie wie, co dostanie na talerzu. W karcie bowiem widnieje tylko informacja, czy będzie to mięso czy ryba. Menu zmienia się często, zgodnie z sezonowością produktów.

Menu a la carte, jest krótkie i również dopasowane do pór roku i składników gwarantujących świeżość, jakość i smak.

 

 

 

Menu serwowane od 12:00 do 15:00


3 dania (przystawka, danie główne, deser) z wyborem - 59 pln

Business Lunch Menu:

 

Przystawka

Parmentier de poireaux fason Escoffier(zupa porowa)

lub

Seler z ciastem sable i kompotem z cebuli

 

Danie główne

Balotyna z kaczki ,farszem fricasse,pasternakiem,pieczarką i sosem Chasseur
lub

Domowe pappardelle z grzybami

 

Deser


Tarta bananowa

lub  


Selekcja serów

 

 

 

 

 

AKTUALNE MENU WIECZORNE

 

PRZYSTAWKI

 

Foie gras saute - 89 zł

Pate en croute z perliczką z borowikami, foie gras i sosem Salmis - 49 zł

Jajko poche braci Grotek z kurkami - 39 zł 

Bavaroise z prawdziwków i consome warzywne - 29 zł

Małże św.Jakuba z puree marchewkowym i rokitnikiem - 69 zł

 

 

DANIA GŁÓWNE

Łosoś a`la Grenobloise - 59 zł

Kurczak Volailles des Landes z korzeniem trybuli i sosem Albufera - 89 zł

Polędwica wołowa Simental  sezonowana 38 dni z karczochami ,prawdziwkami i sosem Brun - 130 zł

Dziki jeleń saute z rydzami i pasternakiem z sosem Grand Veneur - 119 zł

Bouillabaisse (Homar, langustynka, sandacz, ziemniaki szafranowe)serwowana na 3 sposoby 

-1 serwis ostryga - 2 serwis małże św.Jakuba - 490 zł

 Homar bretoński - 400 zł 

 

DESERY

Gruszka - 29 zł

Trio czekoladowe - 34 zł

Tarta jabłkowa - 19 zł

 

SERY

Sery francuskie z domowymi konfiturami - 49 zł

 

Menu degustacyjne składające się z 6 dań 219 zł
Degustacja wina 160 zł


Specjalne menu degustacyjne 379 zł
Specjalna degustacja win 340 zł

 

 

 

*Do stolików 4-osobowych i większych doliczamy 12,5% serwisu 

 

 

 

 

 

 

 

Chłodna 15

ul.Chłodna 15, 00-891 Warszawa

tel. 730 737 644

recepcja@chlodna15.pl

Chłodna 15 jest otwarta:
Wtorek - Sobota

    12:00 - 15:00
  i 18:00 - 22:00

Array ( [0] => /menu )
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /cms/lib/classes/class.usertagoperations.inc.php(281) : eval()'d code on line 36