Chłodna 15 Logotyp
Gault Millau
PL

Menu

Zasmakuj najbardziej wykwintnych potraw, które każdego dnia są inne, przygotowywane z produktów dostarczonych z samego rana

Restauracja wyróżnia się zmieniającym się cyklicznie menu degustacyjnym w formie carte blanche, którego magia polega na zaskoczeniu. Gość do samego końca nie wie, co dostanie na talerzu. W karcie bowiem widnieje tylko informacja, czy będzie to mięso czy ryba. Menu zmienia się często, zgodnie z sezonowością produktów.

Menu a la carte, jest krótkie i również dopasowane do pór roku i składników gwarantujących świeżość, jakość i smak.

 

 

 

Menu serwowane od 12:00 do 15:00


3 dania (przystawka, danie główne, deser) z wyborem - 59 pln

Business Lunch Menu:

 

Przystawka
Konfitowany królik z sałatami z gospodarstwa Ludwika Majlerta 
lub
Bayaldi warzywne z pomidorów prowansalskich, cukinii oraz ziemniaków la ratte

Danie główne
Okoń morski gotowany z bobem i zielonym groszkiem, sos orientalny
lub
Fregola (makaron sardyński) z pierwszymi borowikami

Deser
Selekcja serów
lub
Peche Melba

 

 

 

 

AKTUALNE MENU WIECZORNE

 

PRZYSTAWKI

Carpaccio z multikoloru pomidorów z jeżyną i tajską bazylią - 24 zł 

Sałaty i zioła z gospodarstwa Ludwika Mailerta Facon Nicoise  - 35 zł

Pithiviers z perliczki i kaczki z sałatą - 49 zł

Tuńczyk torro z kremem cytrusowym i rzodkiewką - 85 zł 

Terrine z foie gras z rabarbarem i briochem - 89 zł

                                     

                           

DANIA GŁÓWNE

Szponder wołowy pieczony w pomidorach z remuladą z selera - 49 zł

Kulbin a'la Grenobloise - 59 zł

Jagnięcina z fasolą Orzełek, chorizo i świeżymi kurkami - 98 zł

Pieczona Papugoryba z kwiatem oraz owocem cukinii, truflami i sosem Nia - 130 zł

Marsylska zupa bouillabaisse (kulbin, turbot, langustynki, krewetka, okoń) - 190 zł

 

 

DESERY

Tarta jeżynowa z lodami truskawkowymi - 19 zł

Pianka cytrynowa z puree śliwkowym i świeżymi malinami - 24 zł

Owoce leśne z lodami - 26 zł

Opera z lodami tonka - 29 zł

 

SERY

Sery francuskie z domowymi konfiturami - 39 zł

 

Menu degustacyjne składające się z 6 dań 180 zł
Degustacja wina 160 zł


Specjalne menu degustacyjne 360 zł
Specjalna degustacja win 340 zł

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chłodna 15

ul.Chłodna 15, 00-891 Warszawa

tel. 730 737 644

recepcja@chlodna15.pl

Chłodna 15 jest otwarta:
Wtorek - Sobota

    12:00 - 15:00
  i 18:00 - 22:00

Array ( [0] => /menu )
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /cms/lib/classes/class.usertagoperations.inc.php(281) : eval()'d code on line 36